Une friteuse est un appareil incontournable lorsque vous voulez produire une grande quantité de frites. Sa capacité, sa puissance électrique, la technologie dont l’appareil est doté, le prix et bien d’autres caractéristiques techniques dépendent du type et du modèle de la machine de friture. Il en est de même pour la qualité des recettes de frites réalisées avec ces appareils. Il existe trois grands types de friteuses : les modèles traditionnels, les friteuses électriques à huile et les appareils sans huile ou à air chaud. Ces derniers sont recommandés pour préserver la qualité diététique des aliments. Si SEB a lancé la toute première machine à frire sans huile, la marque Actifry, on recense actuellement plusieurs marques et modèles de friteuses à air chaud pulsé. Quels sont les meilleurs appareils de friture sans huile ? Ci-dessous notre comparatif.
Qu’est-ce qu’on attend d’une friteuse sans huile ?
Une friteuse sans huile, ou friteuse à air chaud, est un appareil de cuisson qui permet de frire des bâtonnets de pomme de terre ainsi que d’autres aliments sans avoir besoin d’huile.
Une friteuse sans huile est constituée de résistances infrarouges qui chauffent l’air à l’intérieur de l’appareil, et de ventilateurs qui font circuler cet air chaud assurant ainsi la cuisson. En utilisant une friteuse sans huile, vous obtiendrez des frites aussi savoureuses et croustillantes que celles préparées avec une friteuse traditionnelle, mais beaucoup plus diététiques.
Les friteuses sans huile sont apparues sur le marché en 2006. C’est la marque Seb, avec sa gamme Actifry, qui est pionnière sur ce marché. Depuis, ils sont peu nombreux à oser s’aventurer dans le domaine. Philips fait partie de ces nouveaux arrivants.
Il est possible d’acheter votre friteuse sans huile en ligne. C’est moins cher, et vous n’avez pas besoin de vous déplacer. Des modèles de friteuses sans huile sont disponibles sur Amazon.
Certains utilisateurs de friteuses sans huile déplorent une chaleur excessive se dégageant à proximité du couvercle. Comme toute friteuse, elle doit être utilisée loin des enfants et être manipulée avec précaution.
En ce qui concerne le volume de la cuve, ce sera en fonction de votre famille, de vos recettes de cuisine ou de votre gourmandise. Selon les modèles ou les marques, la capacité peut être exprimée en kilos ou en litres.
Les meilleures friteuses sans huile du moment
Sur Amazon et sur d’autres sites d’e-commerce, vous avez largement le choix entre différents modèles de friteuses sans huile. Comme il s’agit d’une nouvelle technologie qui débarque sur le marché des appareils de cuisine, il se peut que vous ne sachiez pas lesquels ont enregistré les meilleurs avis d’utilisateurs. D’où l’importance de la présente comparaison de friteuses sans huile.
Le modèle Seb Actifry Genius
C’est le modèle le plus vendu. Seb monte en gamme avec ce nouveau modèle revisité et amélioré pour ravir les gourmands. Cette friteuse sans huile dépasse le modèle précédent en proposant la cuisson d’1,2 kilos de frites en moins de 30 minutes. Toujours en utilisant le système d’air pulsé couplé avec l’unique cuillère d’huile (3% de matière grasse au total). Selon le fabricant, l’utilisation de cette friteuse sans huile permet de faire des frites pour 4 personnes. Elle permet également la cuisson des viandes et les différents légumes, dont des pommes de terre. Dotée d’une puissance électrique de 1400 Watts, elle affiche un poids de 4 Kg. Les ustensiles livrés avec cette friteuse sans huile passent au lave-vaisselle et la cuisson est garantie sans odeur de friture. Le prix de ce produit avoisine les 180 eur.
Le modèle Philips Airfryer
Disponible en modèle XXL, il permet de frire tous ses aliments. Pour marquer sa différence avec sa concurrente, la friteuse sans huile Philips est également capable de cuire les frites en 30 minutes, mais pas seulement. Elle permet aussi la cuisson des viandes, des poissons et des gâteaux. Grâce à son design cubique, cette friteuse sans huile permet de recevoir une cuve intérieure antiadhésive pouvant recevoir jusqu’à 800 grammes d’aliments. Tout cela est permis grâce à sa température ajustable et à son minuteur. D’une puissance de 1425 Watts, elle cuit rapidement et sans odeur les bâtonnets de pomme de terre.
Vous avez le choix entre plusieurs fonctions et programmes pour entamer la cuisson de vos aliments. Accessible via ses boutons en façade et son écran digital, la température passe de 80° à 200°C et vous pouvez ainsi adapter la température en fonction des aliments que vous mettez dans la cuve de la friteuse sans huile. Une fois les aliments cuits ou frits, vous êtes avertis par un signal sonore.
Le prix de cet appareil XXL est extrêmement correct au regard de sa capacité, sa haute technologie et sa puissance électrique. Effectivement, ce produit coûte aux environs de 200 eur. On apprécie le fait de pouvoir ouvrir la friteuse sans huile pour mélanger ou assaisonner. Quelques soient les aliments ajoutés, cette friteuse sans huile cuit de manière homogène et croustillante.
Seb Actifry Original
Cette friteuse sans huile est la pionnière mais aussi la plus populaire. Il suffit d’une seule cuillère d’huile pour cuire un Kilo de frites en 30 minutes, soit une capacité idéale pour 4 personnes. D’une puissance de 1400 Watts, cette friteuse sans huile est dotée d’un couvercle avec un hublot transparent, permettant de suivre la cuisson des frites.
La cuve de cette friteuse sans huile, ainsi que la pale de mélange, le couvercle et la cuillère passent au lave-vaisselle. Côté prix, ce produit coûte en moyenne 150 eur.
Le prix d’une friteuse sans huile
La friteuse sans huile, étant considérée comme une machine intelligente, son prix est forcément plus élevé qu’une friteuse traditionnelle. Celui-ci peut changer en fonction des options, programmes, fonctionnalités, look ou de la renommée de la marque. Le coût d’une friteuse sans huile oscille entre 70 et 400 eur en moyenne. Vous pourrez toujours trouver des modèles de friteuses sans huile moins chères, mais en cas de problème, vous ne bénéficierez pas des garanties proposées par les marques plus connues.
Bref, si vous voulez acheter une friteuse sans huile pour la cuisine des recettes plus saines, différents critères de choix sont à checker : la capacité de l’appareil mesurée en litres, sa puissance électrique en watts, sa taille (XL ou XXL), sa technologie (est-ce que le produit est-il équipé d’un minuteur, d’un système de réglage de température, d’un écran ?), la quantité et la qualité des plats préparés avec la machine… Tous ces paramètres déterminent le prix de la friteuse sans huile et son mode d’utilisation. Entre autres, les meilleurs modèles actuels sont la friteuse sans huile Seb Actifry Genius, l’appareil à frire sans huile Philips Airfryer et le produit Seb Actifry Original. De 70 à 400 eur, la palette de prix est vraiment large.