Dans une cuisine professionnelle, chaque modèle d’appareil doit être choisi avec attention. Cela a pour but d’améliorer la qualité de service de l’établissement. C’est pour cette raison que l’utilisation d’une friteuse dans la cuisine est nécessaire. Cependant, cet appareil rend les aliments gras. Nous devons tremper les frites dans une cuve d’huile. La solution à ce problème est la friteuse sans huile. Les prix sur Amazon varient selon la friteuse. De plus, cet appareil est doté d’une capacité considérable.
Comment fonctionne ce modèle de friteuse ?
Par rapport à d’autres appareils de cuisson, la conception d’une friteuse sans huile électrique lui offre la capacité de cuire les aliments avec une petite quantité d’huile. Une fois dans la cuve, le système de la friteuse sans huile fait en sorte de remuer les aliments. Par conséquent, la cuisson des aliments sera plus uniforme. Un système de résistance infrarouge réchauffe l’air afin de créer la température de cuisson voulue pour avoir des frites de qualité. Une fois la température atteinte, les ventilateurs diffusent l’air dans l’appareil. Tels sont le système et la fonction de la friteuse sans huile électrique.
Comment choisir une friteuse sans huile électrique ?
Quelques points doivent être respectés lors de l’achat d’une friteuse sans huile afin d’optimiser son utilisation. Parmi celles-ci, la capacité de la cuve, la température de cuisson, le prix, la puissance, les programmes par défaut, etc.
La capacité de la cuve
La prise en charge de la capacité de la cuve d’une friteuse sans huile électrique va déterminer la quantité de frites que l’appareil peut recevoir. Par conséquent, le mieux est de choisir une friteuse sans huile ayant la capacité adéquate à la production dans la cuisine. Il est à souligner que plus la cuve de la friteuse sans huile est dotée d’une grande capacité, plus la cuisson des aliments peut se faire en grande quantité.
La puissance
La puissance en Watts est aussi un point à ne pas négliger avant de choisir une friteuse sans huile électrique. Une machine pourvue de grande puissance vous offre la possibilité d’effectuer la cuisson des frites ou d’autres aliments en peu de temps. Pourquoi ?
C’est la puissance de l’appareil électrique qui va faire en sorte que la température soit adaptée à la cuisson.
La fonction
Les friteuses sans huile offrent plusieurs programmes. Chaque produit varie selon l’appareil.
- Le minuteur : Toutes les friteuses électriques sont dotées d’une minuterie permettant decontrôler le temps de cuisson de nos frites. Certains appareils offrent toutefois un minuteur automatique. En outre, la minuterie va jusqu’à 60 minutes. Il est donc indispensable d’avoir une minuterie réglable. Autrement, il faudrait souvent regarder la cuve et vérifier la cuisson de nos aliments trop de fois.
- Certains modèles d’ appareils comportent un couvercle détachable et d’autres une cuve amovible. On doit favoriser leur compatibilité avec notre lave-vaisselle et par conséquent la capacité de la cuve.
- L’option parois froide : Cette fonction est sécuritaire. La température peut grimper énormément.
- Certains modèles de ces friteuses sont dotés d’un écran tactile LCD avec des programmes sur cet appareil sans huile. Ces friteuses sont toujours livrées avec des recettes.
La qualité des plats
Plusieurs familles ont décidé d’adopter cette friteuse sans huile dans leur cuisine. La saveur des frites cuites avec la friteuse sans huile changera. Les aliments auront des goûts différents, mais si le temps de cuisson est respecté, les frites resteront aussi croustillantes que les frites classiques. Les frites conservent donc leur qualité. De plus, les aliments cuits avec cet appareil sont plus digestes et peuvent être cuits en grande quantité. Le goût des frites ne sera pas moindre avec peu d’huile de cuisson. Il est aussi possible de rajouter une quantité d’huile pour vos frites, si nécessaire.
L’entretien de l’appareil
Les matériaux utilisés pour ces friteuses sont en céramique. L’avis des consommateurs est favorable à cette machine. Les programmes d’utilisation sont simples, ils ne collectent pas d’huile et n’en jettent pas. La qualité de l’appareil est bonne, car il est plus facile à nettoyer.
SEB friteuse sans huile Actifry Genius XL
[amazon box=”B00Y4SN790″]Notre choix sur ce produit est basé sur l’utilisation de la friteuse par les consommateurs. Cette friteuse sans huile est pratique et saine. Cet appareil est un choix offert sur Amazon parmi tant d’autres. Avec un poids de 4,8 kg, le prix est à partir de 276,49 euro. Ce modèle comprend des avantages et de grande qualité.
- Ce fryer est doté d’une puissance de 1350 watts. La durée de la cuisson des aliments résulte de la puissance de l’appareil.
- Cet airfryer actifry de SEB a des menus intelligents permettant de régler la température, le temps de brassage et le temps de cuisson. Ils assurent une cuisson homogène de nos aliments et préservent leurs valeurs nutritionnelles.
- Cet appareil a une capacité pour 8 personnes à 1,7 kg, et marche avec une cuillère d’huile.
- Un livre de recettes est compris dans cette friteuse avec plus de 300 recettes, dans nos écrans via l’application mobile MyActifry.
- Sa mesure d’huile est à 2 cl.
- Enfin, cet appareil fournit de nombreux programmes et pas seulement pour les frites. Son application mobile offre des recettes succulentes.
Pour choisir une friteuse sans huile, il faut prendre en considération ces paramètres.
Les meilleurs appareils ont les meilleurs programmes. Tout est en fonction de leur système.